- Pour sublimer ce dessert pensez à la glace vanille !
- Cette tarte à la compote de pommes s'accompagne parfaitement avec des vin blanc moelleux ( de préférence jeune). Exemple : Riesling Rasteau blanc, Maury blanc, Banyuls ambré...
Foncez le plat à tarte avec la pâte feuilletée (env.300gr).
Cuissez à blanc. (Recouvrez-la d'un papier sulfurisé et mettez sur le papier des haricots secs, des billes en céramiques ou autre). Enfournez à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
Sortez la tarte du four, et répartissez la compote sur le fond.
Avec le reste de pâte, découpez des bandelettes et disposez-les en croisillons.
Dorez à l’œuf et Saupoudrez de cannelle.
Enfournez à four moyen 200°C (th.7) pendant 25 minutes.
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Jacqueline D
14/09/2018 à 15:36
Super rapide à faire et délicieuse!