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(Goudi) Je vous propose ma recette de la bolognaise light que j'ai l'habitude de préparer la semaine. Un grand classique de la gastronomie française revisité pour les personnes soucieuses de leur ligne ! Simple, rapide à faire et surtout délicieuse, je l'accompagne de pâtes au blé complet ou semi-complet. Il m'arrive d'ajouter du fromage râpée allégé pour plus de gourmandises :P
Caractéristiques
- Type : Recettes Light
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Nb personnes : 3 personnes
Ingrédients
- quelques feuilles de laurier
- 350 g de boeuf haché 5% MG
- 250 g de épinards congelés
- 2 oignons
- 2 gousses de ail
- 190 g de sauce tomate
- 15 cl de soja cuisine
- herbes aromatiques
- sel / poivre
Les astuces du chef
- Vous pouvez utilisez des épinards congelés (environ 5 cubes pour cette recette).
- Plus vous laissez mijoter, meilleur ça sera !
Préparation
Etape 1
Épluchez l'oignon et écrasez les gousses d'ail.
Dans une casserole, faites-les revenir avec un peu d'huile.
Ajoutez le bœuf haché.
Une fois cuit, ajoutez les épinards.
Etape 2
Une fois les épinards cuits, ajoutez la sauce tomate, les feuilles de laurier et les herbes aromatiques de votre choix (herbes de Provence, origan, persil...).
Salez et poivrez à votre convenance.
Laissez mijoter à feu doux pendant minimum 30 minutes.
Retirez les feuilles de laurier et servir avec un plat de pâte.
Commentaires
4.3/5 pour 3 avis sur la recette
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Jess4456
02/11/2018 à 08:30
Super bon! Mon copain qui déteste les épinards, là s'est passsé nickel.
Dom
16/09/2018 à 13:59
Un peu fade. Je testerai avec plus d'épices la prochaine fois
Oui n'hésite pas à gouter la préparation et d'ajuster l'assaisonnement à ta convenance ! ;)
Geoffrey.B
09/09/2018 à 13:22
J'ai mis de l'ail en poudre à la place de l'ail frais. C'était quand même très bon. Recette très bonne.