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- Recette -Quatre-quarts aux pommes
( Goudi) Grande fan de ce gâteau simple comme bonjour à préparer, je vous partage ma version fruitée.
Pour ce quatre-quarts, vous aurez juste besoin d'oeufs, de farine, de beurre, de sucre et bien sûr de pommes ! ^^
J'ai profité des derniers fruits que m'a offert mon pommier pour réaliser cette recette délicieuse!
Un classique inratable ;) !
Caractéristiques
- Type : Gâteaux, Cakes
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Nb personnes : 8 personnes
Ingrédients
- 2 pommes
- 190 g de farine
- 190 g de sucre
- 190 g de beurre
- 190 g de oeufs (environ 4)
Les astuces du chef
- Si votre gâteau commence à brunir trop vite, pensez à le couvrir d'une feuille d'aluminium.
- Laissez le quatre-quart dans le moule pour qu’il refroidisse, car si vous le démoulez trop chaud, il risque de se casser.
- Vous pouvez ajouter de la cannelle, ou de la vanille pour plus de gourmandise !
- Vous souhaitez un gâteau plus aérien ? Ajoutez 1/2 sachet de levure chimique.
Préparation
Etape 1
Préchauffer votre four à 180°C.
Lavez et épluchez les pommes et coupez-les en cubes.
Etape 2
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre longuement jusqu'à blanchissement.
Ajoutez ensuite petit à petit le beurre fondu et la farine ( de préférence tamisée). Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogéne.
Terminez par ajouter les pommes et mélangez de nouveau.
Etape 3
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (à défaut dans un moule à manqué classique).
Enfournez pendant environ 40 minutes. (Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sans pâte collée.)
Commentaires
5/5 pour 2 avis sur la recette
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Nous considérons la cuisine comme un vecteur social, source d'échanges, de découvertes mais également un moyen de faire plaisir à ses convives !
A travers OnCuisine.fr, nous partageons avec vous nos recettes & astuces pour cuisiner avec succès des recettes délicieuses que vous soyez débutants ou confirmés !
Robertaaaaa
24/03/2020 à 13:53
Délicieux Gâteaux facile à faire avec peu d'ingrédients. Mes enfants ont beaucoup aimez et moi aussi ! Petit conseil : fin de cuisson pour la présentation j'ai mis de la confiture d'abricot et des amandes effilées !
Je retiens le petit conseil pour la présentation ! Très bonne idée ! Merci Roberta !
Jojo
04/02/2020 à 21:02
Super recette légère et rapide !!! Elle a fait l'unanimité :-)))) ...!!!