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(Goudi) Le mélange sucré/salé sont souvent très appréciés et permettent de proposer à vos convives des amuses-bouches originaux ! Les pruneaux au lard sont parfaits pour ça !
Ma mére fait souvent des pruneaux fourés au fromage, mais, c'est chez ma belle famille, que j'ai découvert ces petites bouchées merveilleuses !
Prêts quelques minutes, ces roulés sont un jeu d'enfant à préparer et nécessitent que 2 ingrédients ! On change un peu des verrines et des toasts avec ces petites bouchées délicieuses !
Caractéristiques
- Type : Amuses bouches, Tapas
- Difficulté : Trés facile
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Pour : 12 bouchées
Ingrédients
- 6 tranches de de lard
- 12 pruneaux dénoyautés
Les astuces du chef
- Pas fan de lard ? Envie de variez la recette ? Utilisez du carpaccio de bœuf ou du jambon de dinde.
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez garnir vos pruneaux de fromage (comme du chévre).
- Vous pouvez ajuster la recette en fonction du nombre de bouchées que vous souhaitez ( comptez 1 tranche de lard pour 2 pruneaux / 2 bouchées)
Préparation
Etape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez en 2 dans le sens de la largeur les tranches de lard.
Enroulez chaque tranche de manière bien sérée autour des pruneaux.
Pour maintenir le tout, piquez des cures-dents dans chaque pruneaux.
Etape 2
Enfournez pendant 10 minutes.
Laissez-les tiédir avant de les déguster.
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Nous considérons la cuisine comme un vecteur social, source d'échanges, de découvertes mais également un moyen de faire plaisir à ses convives !
A travers OnCuisine.fr, nous partageons avec vous nos recettes & astuces pour cuisiner avec succès des recettes délicieuses que vous soyez débutants ou confirmés !
Kiaboune
03/04/2020 à 21:34
Inratable et excellent. Pasbesoin d'attendre les fêtes pour les dévorer. Je change la recette parfois avec abricots secs.
Bonne idée les abricots secs, je testerai ;) !