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- Recette -Soupe au potiron et aux marrons

Vous ne savez pas comment cuisiner le potiron ? Découvrez cette délicieuse recette de soupe parfaite pour vos repas d'hiver !
Très léger en calories et concentré en micronutriments, le potiron est le fruit (oui c'est un fruit ! ) idéal pour vous donner un coup de fouet !
L'ajout de marrons ajoutent à ce potage un côté très gourmand et onctueux !
Cette soupe va faire partie de vos grands classiques !

  • Type : Soupes
  • Difficulté : Très facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Nb personnes : 4 à 6 personnes personnes
5/5 pour 3 avis

Ingrédients

  • 600 g de potiron
  • 300 g de marrons cuits (sous vide)
  • 2 oignons
  • 2 cubes de bouillon
  • 2 cuilléres à soupe de huile d'olive
  • 1 litre de eau
  • sel / poivre

Les astuces du chef

- Vous souhaitez ajouter du croquants à cette soupe ? Parsemez de croûtons !

Préparation

Etape 1

Coupez grossièrement les oignons et le potiron en cubes.
Dans une cocotte, versez l'huile, et ajoutez-y les légumes.
Faites revenir à feu vif environ 2 minutes.
Ajoutez ensuite les marrons, l'eau et les cubes de bouillon émiettés.
Portez à ébullition.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.

Etape 2

Retirez du feu, et passez au mixeur jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse et homogène.
Assaisonnez à votre convenance.

Commentaires


5/5 pour 3 avis sur la recette

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Samdu 77

02/12/2019 à 12:56

On vient de l'engloutir ! Délicieux !

Familia Moreno

07/02/2019 à 11:32

Tout y est: goût et douceur! Tellement bon!

helline33

01/09/2018 à 11:55

Excellente soupe !

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